思い出の味をキッチンで再現してみた

大学生の頃 入り浸っていたカフェ☕

私のオーダーはいつも決まっていて、ファイヤーキングの薄緑色のカップにたっぷり注がれた紅茶とアーモンドのフロランタン。
夏場はベトナム風チャーシューバゲット。

あの味が懐かしくて、家にあった冷凍パイシートとミックスナッツでなんちゃってフロランタンを作ってみてました。（想い出の味からはだいぶ遠い仕上がりですが）

jack Johnsonが流れ 常連さんとマスターのトークに花咲くカウンター奥の凹んだ席で、課題の下絵を描いたり読書したり、また課題の続きをやったり。
深夜まで営業してるからバイト上がりにぼっーとしに行ったり。だいぶ長い時間をここで過ごしていたと思います。

マスターには ファイヤーキングシリーズの魅力を教えてもらい、

心地よいサーフミュージックを教えてもらい、当時のカフェブームの火付け役になった名店を教えてもらい、時にはお互い集めていたfree&easyの話をしたり、マスターのツーリング話しを聴いたり。
自分の知らないジャンルほど面白く、マスターの趣味にだいぶ影響を受けた時期でもありました。

それがきっかけでカフェが好きになり、近場のカフェを時間を見つけて巡るようにもなりました。

長らくバイト先としてお世話になったイタリアンと並んで、忘れられない学生時代の味がアーモンドフロランタンです。

ただ淋しいのは、どちらのお店ももう無くて、
あぁ、あの味が食べたいなぁと思っても、それはもう何処にもないのでした。

あの懐かしいベトナム風チャーシューバゲッドとアーモンドフロランタン、
いつか自分で再現できたらいいなと思います。